Flan de Calabaza

                      Flan de Calabaza

 

Ingredientes:
1/5 kg. de Calabaza asada

1 Bote pequeño de leche condensada 
5 Huevos
Caramelo líquido


Preparación:

1. Cortamos la calabaza a rodajas, y podemos asarla al vapor, al microondas o al horno. Yo lo hice al vapor unos 15 minutos cada tanda que corté.
2.  Reservamos y dejamos escurrir el liquido sobrante y vamos precalentando el horno a 175º.
3. Ponemos todos los ingredientes en una fuente, donde podamos triturarlo todo junto, hasta que esté todo integrado.
4. Preparar un molde caramelizado y poner la mezcla. Lo haremos al baño maría, ponemos el molde en la fuente  e introducimos en el horno. 
5. Lo haremos unos 45 minutos y subiendo el horno a 225º, iremos observando hasta que cuaje, depende del horno.

 
Preparación con Thermomix: 

1.  Cortamos la calabaza a rodajas, y podemos asarla al vapor, al microondas o al horno. Yo lo hice al vapor unos 15 minutos cada tanda que corté.
2.  Reservamos y dejamos escurrir el liquido sobrante y vamos precalentando el horno a 175º.
3. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y trituramos unos 30 segundos a velocidad 5-7-9, hasta que esté todo integrado.
4.  Preparar un molde caramelizado y poner la mezcla. Lo haremos al baño maría, ponemos el molde en la fuente  e introducimos en el horno. 
5.  Lo haremos unos 45 minutos y subiendo el horno a 225º, iremos observando hasta que cuaje, depende del horno.