Merluza con guisantes y champiñones

                                                                                                                                                                       
                   Merluza con guisantes y champiñones


Ingredientes:
500 gramos de Merluza
1 lata de champiñones laminados
150 gramos de guisantes congelados
1 cebolla
1/2 vaso de vino blanco
40 gramos de aceite de oliva
sal, pimienta y ajo en polvo

Preparación:

1. Salpimentamos la merluza y le ponemos ajo en polvo y reservamos.
2. Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos en una sartén con el aceite.
3. Escurrimos los champiñones y agregamos a la cebolla y rehogamos.
4. Añadimos los guisantes congelados y seguimos rehogando.
5. Ponemos encima de la verdura los filetes de merluza y esperamos unos segundos, todo esto a fuego lento, y le damos la vuelta a los filetes con la ayuda de una paleta.
6. Seguidamente cuando los veamos ya blanquitos los filetes, le ponemos el vino, y dejamos guisar a fuego lento, hasta que veamos que reduce la salsa, y rectificamos de sal, si hiciera falta.